Arròs amb coco Birmà

Ingredients:

250 gr. d’ arròs, 300 ml d’ aigua de coco, 1 ceba gran, 2 cullerades petites de sucre fi, 1 cullerada petita de sal, sèsam.

Preparació:

Tallem la ceba per la meitat i posteriorment a lamines.

En un Wok posem l’ arròs, l’ aigua de coco, la ceba, la sal i el sucre i ho portem a ebullició, un cop comenci a bullir, baixem el foc, ho tapem i deixem que cogui durant uns 20 minuts. Recordeu vigilar l’ estat de l’ arròs, podeu afegir una mica d’ aigua si veieu que fa falta.

Passats els 20 minuts, mogueu l’ arròs i serviu-lo en un plat o un bol, afegiu una mica de sèsam per sobre.