paStís d'AniversAri de FondanT

Fa uns dies la Claudia, la meva neboda, va fer un anyet. L’Asun i jo vam voler que el seu primer pastís d’aniversari fos especial (ja li recordaré quan sigui gran, jejejeje). Vet aquí el resultat:

El fondant l’he comprat a clubcocina tot i que també el podeu fer a casa (googlegeu-ho).

Hem fet dues bases de pa de pessic fent servir un motlle de 24 cm de diàmetre i les hem muntat una sobre l’altra. El pastís està farcit de “yema” i melmelada de fruites del bosc. La recepta del pa de pessic i la yema és la mateixa que la de la mona de yema de la Gemma de La Cuina de Casa). Cliqueu aquí. Què? bonic, oi?