Pa a les fines herbes

Ingredients:

500 gr. de farina
300 ml d' aigua
Sal
Oli d' oliva
Preparat de fines herbes
Llevat

Preparació:

Afegir el llevat en un bol amb una mica d' aigua i desfer aquest, afegir la farina, el preparat de fines herbes i una mica de sal i amb les mans anar amassant incorporant mica en mica l' aigua fins que la massa no s' enganxi a les mans, continuar amassant fins aconseguir una massa fina i regular.

Deixar reposar en el bol tapada amb paper film, a poder ser a prop d' una font de calor, durant 1 hora o hora i mitja. Un cop passat aquest temps tornar a amassar i deixar reposar un altre cop durant una mig hora. En aquest moment podem començar a escalfar el forn a uns 180 graus.

Preparar la massa amb la forma desitjada per al pa i posar al forn durant uns 30 minuts, quan el pa quasi esta posar el forn de dalt per donar-li un aspecte torrat.