COOKIES de XOCOLATA i NOUS

Aquí us presento unes cookies molt cuquis, un petit moment de felicitat per començar el dia, o almenys aquesta és la sensació que he tingut avui mentre esmorzava i les sucava en un got de llet…

INGREDIENTS (per a unes 30 galetes)

225 grams de mantega pomada
200 grams de sucre blanc
220 grams de sucre morè
2 ous
1 culleradeta d’extracte de vainilla
375 grams de farina (he utilitzat de força)
1 culleradeta de bicarbonat sòdic
½ culleradeta de sal
300 grams de xips/gotes de xocolata negra
120 grams de nous i avellanes
1 cullerada d’amaretto (opcional)

Barregeu els sucres amb els ous fins que quedin escumosos, afegiu-hi la mantega, l’extracte de vainilla, la sal i l’amaretto. A continuació tamiseu la farina amb el bicarbonat sòdic i afegiu-ho a la barreja inicial. Incorporeu les gotes de xocolata i les nous i/o avellanes (que jo he triturat fins obtenir granet de nous i avellanes).
Barregeu-ho tot bé i deixeu refredar a la nevera (tapat amb paper film) una horeta llarga.
Preescalfeu el forn a uns 180 graus (part de sota amb ventilador, si en teniu). Poseu paper de forn a la safata. Feu boletes amb la massa de les galetes i distribuïu-les per la safata (tranquils que les boletes s’aplanaran i es convertiran en galetes). Coeu durant 15 minuts fins que els cantons es comencin a daurar.
Un cop les traieu deixeu-les refredar sobre una reixa que permeti que l'aire passi també per baix.
He extret la recepta del web mundorecetas

Comentaris

CocinArte ha dit…
Arrivo la primera, així que m'emporto 3 0 4 ...que a mi m'encanten aquestes galetes i amb una o dos no tinc prou...perque em falten ingredientes, sinò les feia aquesta tarda...jeje
ELS PEIXOS ha dit…
Hola Rubén, com estas??
Soc la primera d´escriura.Hi fet trampa..
Molt bona pinta tenen aquestes galetes.
Fins aviat.
El cullerot Festuc ha dit…
M'encanten aquest tipus de galetes...a casa també en faig...i com bé dius...son trossets de felicitat! ;)
Petunets,
Eva.
Gemma ha dit…
Ei, ja veig que entre PAC i PAC tens temps de fer delicatessen d'aquestes... Aquestes galetes tenen pinta de ser unes cuquis boníssimes, per picar a qqualsevol moment!
Jordi ha dit…
Ruben, quina pinta més bona tenen aquestes galetes, espero que deixis alguna per a que la puguin tastar els compnays, jejeje
Francesc ha dit…
MMMM!! Què bones!!! Jo no en tinc prou amb 3 o 4... Salutacions
Mercè ha dit…
Ruben, unes cookies molt cuques!! Són ben senzilles de preparar i mooolt més bones que les de paquet!!
Una bona manera de començar el diumenge!! :)
Petons!
Maria ha dit…
Res, jo aquestes no les suco, directes a la boca, seques, per degustar-les ben be..
MAR ha dit…
Quin aspecte més bo quina pinta ... deuen estar bonissimes per fer un bon esmorçar, brenar o simplement perqué venen de gust no cal buscar excuses em sembla !!!!

petonets
mar
Anònim ha dit…
Doy fe de que estaban buenísimas!!

Son de estas galletas de las que no puedes comer solo una,...

Nos llevamos unas pocas a casa y ¡no duraron nada!

Un beso y nos vemos el sábado ;)
La cuina vermella ha dit…
Hola cookieququi!!! que xules i saboroses, tenim debilitat per les galetes! molts petons estimat Ruben!
MMhhhh que bones i que boniques, la foto m' agrada molt! M' has fet recordar q fa molt temps que no en faig ;)

Un petó! Beth
Dolorss ha dit…
Et dono les gràcies , si, si, les gràcies per que amb e l teu comentari he pogut descobrir el teu blog, que no coneixia, i he vist tot de coses que m’agraden, i molt.
També he vist lo de les PAC’s, je,je,.. jo també!!!
Et visitaré sovint per copiar-te descaradament les receptes ;-)
Petons
Maria Jose ha dit…
Les cookies són les millors galetes per a mi...pero massa temptació jajaja
Caram, quina bona pita. No n'hi fet mai de galetes però dubtis que aquestes les faré. Aprofitaré per ferles amb els nens que això d'embrutar-se els hi encanta.

Salut
Pepin
RUBEN ha dit…
Núria! Ara que has carregat les piles (durant les teves vacances) fer aquestes galetes és la millor manera de reprendre la rutina! Ànims
Dolors! Moltes gràcies! Ens veiem per Mollet City!
Eva! A casa van desaparèixer de seguida! Suposo que això també deu passar a la teva.
Gemma! Ai les PAC! Si no fos per aquests moments culinaris no sé que seria de mi...
George! Ja les has provat!! Que?
Olles i somriures! Gràcies! Una abraçada
Francesc! Llàstima que no te les pugui enviar per email! Jejeje
Mercè! Tu ja les deus conèixer, són les famoses american cookies!
Maria! Qüestió de gustos! A mi m’agrada sucar-les! Mmmm
Mar! M’alegra que t’agradin, sí que són bones! T’animo a que les facis!
Sónia! Ya era hora que escribieses algo!!! Me alegra que os gustasen y que colaborasen a llevar mas llevadera la caminata que hicisteis el domingo! Jejeje
Vermells! Vosaltres si que sou cuquis ;-)
Beth! Has vist quina foto més xula m’ha sortit? M’alegra que t’agradin!
Dolors! Doncs jo et segueixo des de fa temps! De fet el teu bloc és un dels primers que vaig visitar! Es clar que hem de compartir les nostres receptes! Estimar és compartir!!!
Maria José! Temptació perquè? Jejeje
Pepin! Aquesta recepta és ideal per fer-la amb nens! Gens complicada!

Una abraçada ben forta a tots!
Anònim ha dit…
potrebo, da preverijo:)

Entrades populars