ArrÒs amb llet de Coco i ManGo


Del nostre viatge a Tailàndia d'aquest estiu ens hem portat la recepta d'aquesta arròs amb llet de coco i mango tan típic i tan bo d'aquelles terres.

Necessitareu (2 persones):

100 grams d'arròs (millor que sigui aromàtic, tipus basmati)
1 llauna de llet de coco
1 cullerada de sucre
1  mango

Bulliu l'arròs o coeu-lo al vapor (uns 8 minuts). No ha de quedar cuit del tot. Escorregueu-lo (si l'heu bullit) i reserveu-lo. En un cassó bulliu la llet de coco amb el sucre i incorporeu l'arròs perquè s'acabi de coure. Disposeu-lo en recipients individuals, guardeu-lo a la nevera. Acompanyeu-lo amb el mango en el moment de servir.


Comentaris

Marina A.F. ha dit…
òndia, que exòtic! I que bo!! queda apuntat!
Francesc ha dit…
Boníssim!!! Fa molta mengera!! MMM!!!

Entrades populars