GaleTAPES


Mireu quina galeta-pa més pràctica i original. Si us feu un te podeu tapar la tassa amb aquesta galeta. I si voleu quedar la mar de bé, les podeu portar quan us convidin a prendre el te o el cafè una tarda o també les podeu regalar durant aquestes festes.

BONES FESTES i BONA CUINA a tothom!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTS (per a 4-6 galetes)

280 grams de farina blanca

130 grams de sucre

1 sobre de vainilla ensucrada

140 grams de mantega

2 rovells d’ou

100 grams de xocolata de cobertura

50 grams de granet d’ametlla

Sal

Barregeu la farina, el sucre, la vainilla i la sal. Afegiu la mantega freda trossejada i treballeu la composició amb les mans de manera que quedi una pasta granulosa. Doneu-li forma d’un volcà i incorporeu els rovells d’ou, pasteu fins que la pasta quedi ben fina. Feu una pilota, emboliqueu-la amb paper film i reserveu a la nevera durant una hora.

Estireu la pasta i retalleu cercles un pèl més grans que la mida d’una tassa. Feu les nanses amb part de la pasta i enganxeu-les a cada galeta humitejant amb aigua el punt d’unió. Feu un cilindre amb paper de forn i passeu-lo a través de la nansa (perquè no es deformi al coure’s).

Enforneu les galetes al forn a 180º durant 15-20 minuts fins que es daurin. Refredeu-les i retireu el cilindre de paper. Foneu la xocolata al bany maria o al microones i pinteu la vora de la galeta. Distribuïu el granet d’ametlla uniformement.

La idea d’aquesta galeta s’ha extret del llibre “Cocino para regalar” de l’editorial Everest.


Comentaris

manel ha dit…
una bona idea per als que preneu té o cafè, jo amb la gale tapa en tinc prou.
que passeu molt bones festes!
josep ha dit…
Ruben,
Una galeta "tope" original. Segur que el té es més bo si s'acompanya amb una "galetassa" d'aquestes.
Una abraçada i bones festes
La cuina vermella ha dit…
Wualahhh! quina canya, quina súper canya, ens encanta amic meu. Penso fer-les, i tant que si!!! Moltes gràcies, de tot core, i gràcies per la ressenya del llibre, ja sé que demanar als reis!!
Gemma ha dit…
Són genials, no ho havia vist mai! Ho trobo super original i divertit...
Bon Nadal i feliç 2011!
Francesc ha dit…
Quina idea més original!!! No se m'hauria ocorregut mai!!! Me l'apunte per quan haja de fer un regal dolcet i alegre. Salutacions
El cullerot Festuc ha dit…
Que xuliiiiiiiii!!! és un regal genial!!!
Petunets,
Eva.
Xelo ha dit…
Idea espectacular i aspecte de la galeta pa, 'pa' ti rar de tos. Apuntat. Des de Sucadetes moltes gràcies.
Mercè ha dit…
Ruben, això són unes super tapagaletes!! Que xules i originals!!
Bones Festes!
MªJose-Dit i Fet ha dit…
Quina passada de recepta, m´agrada molt la idea, queda espectacular...un petonet i bon any

Entrades populars