Aquesta recepta és típica de Formentera, on la nit de Sant Joan es relaciona amb elements com la màgia, l’aigua o les herbes remeieres. Convertint-se en una molt bona ocasió per purificar l'aire i l'esperit.INGREDIENTS (4 Persones)
1 canonet de canyella
1 pela de llimona
Canyella en pols
Bulliu en una cassola la llet amb el sucre, la pela de llimona i el canonet de canyella, quan arrenqui el bull afegiu la pasta i coeu fins que estiguin al punt i la llet espesseixi una mica. Deixeu refredar i serviu els macarrons empolvorat amb canyella mòlta.
La font de la recepta és el llibre: Eivissa&Formentera – gastronomia i cuina de Triangle-Postals
2 comentarios:
El tinc, aquest llibre!! És una passada de receptes!! Aquesta teua t'ha quedat esplèndida!! Em resulta molt curiós això de fer un plat de pasta dolça així. Em sembla que deu recordar el sabor de l'arròs amb llet... Besades
Rubén i Jordi; Pasta dolça... com molt bé diu en Francesc -A la taula i al llit...- recorda l'arròs amb llet...
Que vagi de gust Jordi i Rubén¡¡
:-D
Publica un comentari