Als bacallaners com jo segur que us agrada aquest plat típic portuguès! No us el podeu perdre!. Us recomano la preparació en motlles individuals.
INGREDIENTS (4 persones)
Oli d'oliva
6 ous
Un polsim de sal
Pebre negre
Preescalfeu el forn a 200 graus, tot seguit piqueu finament els porros i la ceba i cuineu-los en una paella amb oli fins que comencin a daurar-se. Afegiu el bacallà trossejat i cuineu-lo durant 5 minuts més aproximadament. Reserveu el bacallà amb la ceba i el porro en un recipient que pugui anar al forn.
Per una altra banda bateu els ous i afegiu la llet, la farina, la sal i el pebre. Cobriu amb aquesta barreja el bacallà que havíem reservat i coeu al forn uns 15-20 minuts (fins que la superfície quedi daurada).
4 comentarios:
Aquest bacallà és espectacular... a mi m'agrada aquest peix. La teva recepta és de festa o per Nadal. Me la guardaré... he he. Gràcies! Petons
bonisssim!! jo també me l'apunto!!
Una recepta molt bona.
Una abraçada
Sara
Prenc nota, que bona cara!!
Publica un comentari